瓜地馬拉 水洗 中焙 安提瓜 拉米尼塔 花神

「花神」的誘惑

源自安提瓜國家火山公園的高海拔地區，一個原始、純淨的自然環境，為卓越咖啡的生長提供了理想條件。

此咖啡的種植技術採用了享譽盛名的拉米尼塔莊園（La Minita Estate）的工藝。這種與拉米尼塔的連結，立即傳達出無與倫比的品質和從種植到杯中的精緻護理。拉米尼塔集團以其嚴格的品質控制聞名全球，其專用標籤縫製在生豆麻袋封口處，以宣示其卓越品質。這種對品質的堅持，使得「花神」咖啡不僅僅是一款產品，更是一種對卓越工藝的承諾。

鑒於「花神」咖啡的聲譽和精細的加工過程，它顯然屬於這一高評分範疇，對鑑賞家具有強大吸引力。精品咖啡的飲用者通常對咖啡有更深入的參與和追求，他們尋求的超越僅僅是飲品本身，而是一種完整的體驗。將「花神」定位為精品咖啡，便將其提升為一種感官與情感的享受。

風土與傳統：安提瓜卓越的核心

安提瓜被公認為瓜地馬拉七大主要咖啡產區中最負盛名的一個，以其高品質咖啡而聞名。該地區坐落於三座火山（阿瓜火山、富埃戈火山和阿卡特南戈火山）環繞的山谷中，其中富埃戈火山偶爾會為土壤帶來富含礦物質的新火山灰。這種獨特的火山土壤對咖啡種植極為理想。

高海拔是關鍵因素，咖啡種植海拔介於1200-1600公尺或4,600至5,600英尺之間，這有助於咖啡豆的密度和風味複雜度的發展。該地區的氣候特點是乾濕季節分明，有利於咖啡豆的均勻成熟，同時具有低濕度、充足日照和涼爽夜晚的特點。 

遮蔭種植保護咖啡樹免受偶爾霜凍的影響，促進咖啡豆緩慢成熟，從而發展出更豐富的風味。這些條件共同造就了咖啡飽滿而柔滑的醇厚度、濃郁而活潑的香氣以及細緻的酸度。安提瓜地區常見的咖啡品種包括卡杜拉（Caturra）、卡杜依（Catuai）和波本（Bourbon），這些品種以其品質著稱，並為既定的風味輪廓做出了貢獻。

水洗處理法則有助於咖啡的乾淨和明亮風味。

安提瓜獨特的自然優勢（火山土壤、高海拔、氣候）為咖啡提供了理想的生長環境。然而，正是這種理想風土與拉米尼塔集團世界級的嚴謹品質控制的結合，才將「花神」咖啡從「好」提升到「卓越」和「始終如一的優異」。拉米尼塔的參與確保了安提瓜地區的內在潛力得到充分發揮，並通過嚴格的加工標準得以維持。這款產品的卓越品質，是自然提供了完美的畫布，而拉米尼塔的專業知識則繪製了傑作的直接成果。這不僅僅是一款來自優質產區的咖啡；它是一款經由知名加工工藝臻至完美的咖啡。